メニュー

斬新な食材の共演が織り成す、
舌と心に刻まれる一皿を

山本シェフの飽くなき探求心が生み出した斬新な食材の組み合わせは【ラ・トゥーエル】の特長の一つです。多くの食材を使用し、複雑な構成ながらも一体感のある一皿。遊び心のある見た目や香りの重なりに、食べ飽きることがないと感嘆の声も。伝統的なフランス料理をベースに様々なジャンルの素材や調理法を取り入れた、当店ならではのフレンチをどうぞ。

DEJEUNER／ランチ
DINER／ディナー
VINS／ワイン

DEJEUNER／ランチ

Menu Léger／ムニュ・レジェール：¥7,480※数量限定
Menu Saisonnier／ムニュ・セゾニエ：¥11,000
Menu parole／ムニュ・ユミュール：¥19,800

ムニュ・レジェール	¥7,480
【シェフのお任せコース】食前のお楽しみ2品+料理3品・食前の小さなお楽しみ2品・夏野菜の爽やかなガスパチョ・本日の魚料理・本日の肉料理・デザート・食後の飲み物
MENU SAISONNIER／ムニュ・セゾニエ	¥10,340
【シェフのお任せコース】食前のお楽しみ3品+料理4品・食前の小さなお楽しみ3品・桜マスのミキュイ、レモンのムースと香りある野菜サラダ・鮎のミルフィーユ仕立て、イチジクとサマートリュフ、ウルカの苦みを溶かした赤ワインのシヴェ風ソース・本日の魚料理・本日の肉料理・デザート・食後の飲み物
LE MENU PAROLE／ムニュ・パロール	¥19,800
ディナーコースと同じ内容をランチでもお楽しみいただけます。【シェフのお任せコース】食前のお楽しみ3品+料理4品・食前の小さなお楽しみ3品・オマール海老と黄桃、いんげん豆のサラダ、鴨のローストとカシス風味のフォアグラテリーヌ添え・鮎のミルフィーユ仕立て、イチジクとサマートリュフ、ウルカの苦みを溶かした赤ワインのシヴェソース・本日の魚料理・本日の肉料理・デザート・食後の飲み物

※上記金額は消費税込の価格です別途サービス料10％が加算されます。
※食材の入荷状況により予告なしにメニューが変更になる場合がございます。

DINER／ディナー

Menu Parole／ムニュ・パロール：¥19,800
Menu Raffiné／ムニュ・ラフィネ：¥28,600
Menu Humeur／ムニュ・ユミュール：¥36,300

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LE MENU PAROLE／ムニュ・パロール	¥19,800
【シェフのお任せコース】食前のお楽しみ3品+料理4品 AMUSE BOUCHE／食前のお楽しみ3品 ENTRÉE FROIDE／オマール海老と黄桃、いんげん豆のサラダ、鴨のローストとカシス風味のフォアグラテリーヌ添え ENTRÉE CHAUDE／鮎のミルフィーユ仕立て、イチジクとサマートリュフ、ウルカの苦みを溶かした赤ワインのシヴェソース PLAT DU JOUR DE POISSONE／本日の魚料理 PLAT DU JOUR VIANDE／本日の肉料理 DESSERT／デザート THÉ AUX ÉPICES(+¥500) ・CAFÉ・EXPRESSO ・INFUSION ・THÉ／スパイスティー(+¥500) ・コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー
LEMENU RAFFINÉ／ムニュ・ラフィネ	¥28,600
【シェフのお任せコース】食前のお楽しみ3品+料理4~5品 AMUSE BOUCHE／食前のお楽しみ3品 ENTRÉE FROIDE／オマール海老と黄桃、いんげん豆のサラダ、鴨のローストとカシス風味のフォアグラテリーヌ添え ENTRÉE CHAUDE／鮎のミルフィーユ仕立て、イチジクとサマートリュフ、ウルカの苦みを溶かした赤ワインのシヴェソース ENTRÉE CHAUDE／温かい前菜 PLAT DU JOUR DE POISSONE／本日の魚料理 PLAT DU JOUR VIANDE／本日の肉料理 DESSERT／デザート THÉ AUX ÉPICES(+¥500) ・CAFÉ ・EXPRESSO ・INFUSION ・THÉ／スパイスティー(+¥500) ・コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー
MENU HUMEUR／ムニュ・ユミュール	¥36,300（税込サ別）
【シェフのお任せコース】食前のお楽しみ3品+料理4~5品シェフ山本の個性が存分に発揮された、季節の特別メニューです。食前のお楽しみ3品本日の前菜2～3品本日の魚料理本日の肉料理デザート食後のお飲み物お茶菓子
その他	¥14,300
LE MENU COURT／ムニュ・クールお料理4品+デザート(料理構成が少しカジュアルな内容)もございます。