今冬も、人参のお花が満開です。

冬のスペシャリテに定着しました、4種類の人参のお料理です。

ひとつひとつ、丁寧に花を咲かせております。

上段の香りの層と、下段の旨味の層を、ぜひご一緒にお召し上がりください。

◇上段～4種類の人参の味付け～

紫人参：カカオ風味

金時人参：チリ風味

白人参：乳清風味

金美人参：オレンジ風味

◇下段

コンソメジュレ、ボタンエビ、生雲丹、和牛の生ハム