冬のスペシャリテ。
人参のお花畑が満開です。
ひとつひとつ丁寧に花を咲かせております。

❀上段 ～香りの層：人参4種4味～
・紫人参＝カカオ風味
・金時人参＝チリ風味
・白人参＝乳清の爽やかな香り
・金美人参＝オレンジ風味

❀下段 ～旨味の層～
コンソメジュレ、自家製の和牛生ハム、ボタンエビ、生雲丹

上・下段の香りと旨味の層を、合わせてお召し上がりいただきます。
是非ご賞味くださいませ。

ご提供するお皿へのご質問も、度々頂戴しております。
・Jean Louis Coquet：1824年創業のリモージュ磁器の名窯（無形文化財企業）