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シェフはあらゆる食材を熟知しており、それぞれの特性を生かした調理法でお客様に特別な一皿を提供しております。新鮮で質の高い食材を使うことにこだわり、旬の食材をふんだんに使用して、素材本来の味を神楽坂で引き出します。シンプルながらも洗練された味わいは、厳選された旬の食材ならではのものです。

季節感溢れる料理の数々をお楽しみいただけます。提供する料理は、ただ美味しいだけでなく、旬の食材が持つ物語も感じます。季節ごとの自然の恵みを五感で感じながら、洗練されたフランス料理の真髄を神楽坂でご堪能いただけます。

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