⁡
⁡
写真は特別リクエストの90gのトリュフ。
⁡
⁡
Tourte de truffe noire au " Moulin à vent "
⁡
黒トリュフのパイ包み焼き
⁡
今年もご予約承っております。
⁡
⁡
相も変わらず、フランスのバター、粉、水、塩、加えて20歳の頃にランブロワジーで抱いた憧憬までもを(気持ちの上では . . )練り込んでおります。
⁡
⁡
#latourelle #kagurazaka #ラトゥーエル #神楽坂 #フランス料理 #frenchcuisine #truffle #gastronomy #gastronomie #東京レストラン　#tokyorestaurant #cuisinefrançaise #トリュフ #パイ包み焼き #truffe #トリュフのパイ包み #sauce #tourte #ペリグーソース #feuilletée #sauceperigourdine