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写真は特別リクエストの90gのトリュフ。


Tourte de truffe noire au " Moulin à vent "

黒トリュフのパイ包み焼き

今年もご予約承っております。


相も変わらず、フランスのバター、粉、水、塩、加えて20歳の頃にランブロワジーで抱いた憧憬までもを(気持ちの上では . . )練り込んでおります。


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ラ・トゥーエル

住所:東京都新宿区神楽坂6丁目8 ボルゴ 大ジメ 2F

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